Gabulfota

Är några av de saker jag ska göra idag.

Igår bakade jag ju kanelbullar och rågbröd och idag tänkte jag göra en mjuk pepparkaka. MUMS!! Det är jag som är ansvarig för fikat på syjuntan i kväll så det är därför jag har bakat bullar och ska baka pepparkakan. 



Pepparkaksreceptet har jag hämtat i från Icas "Hela Sveriges husman" och bilden är tagen från Icas hemsida. http://www.ica.se/

Mormors mjuka pepparkaka

Ingredienser
Portioner: 1 kaka

3 dl vetemjöl 
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel 
1 tsk malda nejlikor 
1 tsk malen ingefära 
1 tsk bikarbonat 
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt
smör + ströbröd till formen

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj och bröa en rund eller avlång brödform, ca 11/2 liter.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret. Rör ner smöret och resten av ingredienserna. Ska inte vispas, endast röras om så att allt blandas väl. Häll smeten i formen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.



Bullbilden är hämtad från http://www.recepten.se  men jag bakade efter receptet på baksidan av mjölpåsen.

Hoppas att du får en bra dag idag!

Ha det bäst!

Tjing!